Järnabsorption som inte fungerar som den ska kan leda till olika hälsoproblem såsom anemi och trötthet. Även om järn är en viktig näringsämne för att transportera syre i röda blodkroppar kan dess absorption vara en komplex process.
Varför absorberas inte järn?
Järnabsorption som inte fungerar som den ska kan leda till olika hälsoproblem såsom anemi och trötthet. Även om järn är en viktig näringsämne för att transportera syre i röda blodkroppar kan dess absorption vara en komplex process.
Det finns flera faktorer som kan bidra till järnabsorption som inte fungerar som den ska. En av de vanligaste orsakerna är en diet som är rik på ämnen som hämmar järnabsorptionen, såsom kalcium, föreningar som finns i te och kaffe. Vissa läkemedel, som protonpumpshämmare och vissa antibiotika, kan också hindra järnabsorptionen. Dessutom påverkar tarmarnas hälsa i stor utsträckning järnabsorptionen; tillstånd som celiaki eller inflammatoriska tarmsjukdomar kan försämra järnabsorptionen. Järnabsorptionen kan främjas genom att inta C-vitamin samtidigt och äta järnrika livsmedel som kött och fisk.